Bật mí cách nấu sữa đậu nành để bán

Sữa đậu nành là một trong những đồ uống bổ dưỡng cho sức khỏe nhờ cung cấp lượng lớn vitamin, khoáng chất và các axit amin cần thiết cho cơ thể hàng ngày. Sản phẩm bổ dưỡng này được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ sự thơm ngon, giá thành rẻ và dễ mua. Kinh doanh sữa đậu nành là nghề được rất nhiều hộ gia đình lựa chọn nhờ quá trình sản xuất đơn giản, tốn ít công sức, chi phí đầu vào thấp, trong khi nhu cầu thị trường cao. Tuy nhiên, với những ai mới bước chân vào nghề này, sẽ gặp sự cạnh tranh khốc liệt từ các quán bán đồ uống hạt xay đã xuất hiện khá nhiều từ trước. Để có thể thu hút và níu chân khách hàng tới quán của mình, cần tạo ra hương vị riêng đi kèm với chất lượng thơm ngon và đa dạng về chủng loại sữa đậu nành. Bài viết dưới đây xin bật mí 3 cách nấu sữa đậu nành để bán. Mời quý vị tham khảo.

cách nấu sữa đậu nành để bán (01)

Sữa đậu nành là thức uống lý tưởng để kinh doanh

3 cách nấu sữa đậu nành để bán được người tiêu dùng ưa chuộng nhất

Để bắt đầu nấu sữa đậu nành kinh doanh, bạn cần sắm sửa cho quán của mình 1 chiếc máy xay đậu nành tách bã giúp cho quá trình làm sữa đậu nành đơn giản và nhanh hơn rất nhiều, tạo ra lượng sữa đậu nành lớn, đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng. Theo khảo sát thu được, khách hàng trung niên và cao tuổi ưa thích hương vị thơm ngon của sữa đậu nành nguyên chất, giới trẻ lại ưa chuộng mùi vị thơm nồng của sữa đậu nành lá dứa, chị em phụ nữ cần giảm cân lại có xu hướng lựa chọn sữa đậu nành mè đen tốt cho sức khỏe. Cùng theo dõi chi tiết cách nấu sữa đậu nành để bán của 3 phiên bản sữa đậu nành đang được tiêu thụ nhiều trên thị trường hiện nay.

1. Cách làm sữa đậu nành nguyên chất

Cách làm sữa đậu nành nguyên chất khá đơn giản và dễ làm đồng thời loại sữa đậu nành này có lượng tiêu thụ cao, nhu cầu mua lớn.

Nguyên liệu: hạt đậu nành. Lựa chọn đậu nành có nguồn gốc rõ ràng, không dùng hóa chất, hoặc thuốc diệt cỏ trong quá trình trồng và thu hoạch, loại bỏ các hạt bị sâu, mối, mọt, nấm mốc… hoặc các hạt lép để chất lượng sữa đậu nành thành phẩm ngon nhất.

cách nấu sữa đậu nành để bán (02)

Chọn đậu nành để làm sữa đậu

Lưu ý, trước khi xay cần ngâm đậu nành vào nước từ 6-8 tiếng để hạt đậu mềm ra, nở to. Lượng đậu nành cần ngâm nên dựa vào nhu cầu của khách hàng và khả năng kinh doanh của quán. Tránh ngâm thừa hoặc ngâm thiếu, ảnh hưởng lớn tới công việc bán sữa đậu nành trong ngày.

cách nấu sữa đậu nành để bán (03)

Ngâm đậu từ 6-8 tiếng

Cách làm sữa đậu nành nguyên chất như sau:

  • Rửa sạch lại đậu nành đã ngâm để loại bỏ tạp chất và mùi hôi.
  • Cho đậu nành từ từ vào máy xay đậu nành. Sữa đậu nành sẽ chảy ra và được thu lại ở chậu chứa đặt phía dưới máy. Lưu ý: bạn nên lựa chọn mua máy xay sữa đậu nành có chức năng tách bã để các công đoạn xay nghiền được rút ngắn, tiết kiệm thời gian và công sức.
  • Đặt nồi nấu sữa đậu nành lên bếp và đun trong khoảng 30 phút. Trong quá trình đun, bạn nên khuấy đều tay để sữa đậu nành không đóng bánh và không bị cháy dưới đáy nồi
  • Đun trong khoảng 10 phút sau đó bạn tắt bếp.

Chỉ qua 4 bước cực kì đơn giản, bạn đã nấu xong nồi sữa đậu nành nguyên chất ngon lành và sẵn sàng phục vụ thực khách.

cách nấu sữa đậu nành để bán (04)

Ly sữa đậu nành nguyên chất

2. Cách nấu sữa đậu nành lá dứa

Cách nấu sữa đậu nành lá dứa có nguyên liệu và cách làm tương tự như cách làm sữa đậu nành nguyên chất theo hướng dẫn bên trên. Chỉ khác 1 công đoạn cuối cùng là sau khi đun nồi nấu sữa đậu nành trong khoảng 10 phút thì bạn bỏ thêm 1 bó lá dứa đun sôi, tạo mùi thơm và tắt bếp. Đây là mẹo nhỏ trong cách nấu sữa đậu nành để bán, chỉ mất thêm chưa đầy một chục nghìn đồng đầu tư lá nếp thơm, bạn đã tạo ra thêm 1 vị sữa đậu nành riêng biệt để khách hàng có thêm sự lựa chọn.

cách nấu sữa đậu nành để bán (05)

Sữa đậu nành lá dứa thơm ngon

3. Cách nấu sữa đậu nành mè đen

Nguyên liệu:

– Hạt đậu nành. Chú ý, trước khi xay cần ngâm đậu nành vào nước từ 6-8 tiếng để hạt đậu mềm ra, nở to. Lựa chọn đậu nành có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo không tồn dư hóa chất và thuốc bảo vệ thực vật trong nguyên liệu, loại bỏ các hạt bị sâu, mối, mọt, nấm mốc… hoặc các hạt lép để chất lượng sữa đậu nành thành phẩm ngon nhất.

– Mè đen. Tỉ lệ đậu nành: mè đen nên lựa chọn là 10:1 (cứ 10 kg đậu nành sẽ xay cùng 1 kg mè đen để cho ra thành phẩm sữa đậu nành mè đen). Lưu ý: không nên cho quá nhiều mè đen sẽ làm sữa đậu nành có vị đắng chát, nếu cho ít quá sẽ không làm dậy được vị mè trong sữa đậu nành.

cách nấu sữa đậu nành để bán (07)

Sữa đậu nành mè đen

Cách nấu sữa đậu nành mè đen như sau:

  • Sau khi rửa sạch đậu nành, cho vào máy xay đậu nành tách bã để thu được sữa đậu nành tươi.
  • Mè đen rang chín và sử dụng máy nghiền bột khô để xay thành bột mịn.
  • Trộn bột mè đen vào nước sữa đậu nành tươi và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút. Trong quá trình đun nên khuấy đều tay để mẻ sữa đậu nành không bị đóng bánh và cháy dưới đáy nồi.
  • Khi nước đậu nành đã sôi thì tắt bếp, để nguội, sẵn sàng phục vụ khách hàng.

Một trong những điểm cần lưu ý trong cách làm sữa đậu nành để bán: do phải đáp ứng lượng tiêu thụ cao hàng ngày, bạn nên đầu tư một chiếc máy xay đậu nành có chức năng tách bã, để giảm thời gian và công sức xay đậu nành – công đoạn tốn kém thời gian và mất sức lao động nhất khi nấu sữa đậu nành cũng như cho ra thành phẩm có độ sánh mịn cao nhất, cho chất lượng sản phẩm tốt nhất để cạnh tranh được với các cửa hàng bán sữa đậu nành khác.

Mời quý vị và các bạn tham khảo video sử dụng máy xay sữa đậu nành 3A1,5Kw

Chúng ta đã tìm hiểu xong 3 cách nấu sữa đậu nành để bán. Mỗi loại sữa đậu nành có mùi vị thơm ngon khác nhau đáp ứng sở thích riêng của từng thực khách. Đón đọc thêm các bài báo tiếp theo để biết thêm nhiều cách nấu sữa đậu nành thơm ngon đúng điệu hơn nữa, giúp gia tăng doanh thu cho cửa hàng. Chúc quán sữa đậu nành do bạn sở hữu có doanh thu cao và là lựa chọn ưa thích của nhiều khách hàng.