Bật mí cách trồng nấm linh chi đạt năng suất cao

Nấm linh chi là loại nấm được xếp vào nhóm nấm dược liệu vì có tác dụng trong phòng và điều trị bệnh, chính vì vậy mà cách trồng nấm linh chi luôn được nhiều bà con quan tâm đến. Nấm mọc nhiều ở các rừng có nhiều loại gỗ lớn, đặc biệt trên các núi cao rừng rậm lâu năm. Các tên gọi khác của nấm linh chi là: Nấm vạn năm, nấm thần tiên, nấm lim, xích chi, đan chi, tiên thảo …. Nấm có nhiều màu sắc khác nhau thay đổi từ vàng, vàng cam, đỏ cam, đỏ, đỏ sạm, đỏ tía, đen, trắng, tím…

Nhu cầu sử dụng nấm linh chi ngày càng cao. Đây chính là tiềm năng và điều kiện thuận lợi để các cá nhân, hộ gia đình hướng tới phát triển và mở rộng quy mô trang trại trồng nấm linh chi cung ứng sản phẩm cho thị trường tiêu thụ. Nhưng để trồng nấm đạt năng suất cao là điều không phải ai cũng biết, mời bà con theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu sâu hơn về cách trồng nấm linh chi đạt năng suất một cách đơn giản nhất nhé.

1. Thị trường nấm linh chi

Bà con hãy thử điểm qua một số nơi bán nấm linh chi tại các thành phố lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, TP. HCM… đã thấy được những quảng cáo hấp dẫn kèm theo giá thành tương đối cao và đây cũng là con số đáng mơ ước của bà con nông dân khi trồng loại nấm này.

Giá bán nấm linh chi sẽ không có mức chung nào cả vì Việt Nam chúng ta không có những tổ chức như “Hiệp hội nông dân trồng nấm linh chi” để thống nhất mức giá cố định. Nên giá nấm trên thị trường sẽ không ổn định, đó là với bán lẻ, còn sỉ đầu ra sẽ có những lúc cố định cho từng loại nấm khác nhau và có chênh lệch nhưng không cao.

2. Lợi nhuận và rủi ro khi trồng nấm linh chi

Năng suất: Trung bình một bịch phôi nấm linh chi cho ra được 12 – 15gr trong một đợt và có thể ra trong đợt 2, nhưng lầm 2 tai nấm sẽ nhỏ hơn rất nhiều và tốn thêm thời gian 2 tháng. Kéo theo đó ở những lần 2 sâu bệnh sẽ nhiều hơn, vì vậy người trồng nấm linh chi cần chú ý đến đợt 2 nhiều hơn để tránh sâu bệnh.

Sâu bệnh: Nấm linh chi khi còn non rất dễ bị sâu phá dẫn tới không phát triển được làm giảm năng suất. Khi nấm ở giai đoạn trưởng thành, với môi trường không tốt dễ bị sâu đốt làm tai nấm mất thẩm mỹ và bị cháy héo làm giảm giá trị nấm rất nhiều.

Đầu ra: Đầu ra luôn là vấn đề của nhiều người khi bắt tay vào công việc trồng nấm, vất vả trong khâu tìm được nơi thu mua ổn định về giá thành. Nếu nấm đạt chuẩn thì vấn đề đầu ra sẽ đơn giản hơn, nhưng nếu nấm xấu, nhỏ, bị sâu bệnh giá thành sẽ như thế nào?

3. Mô hình trồng nấm linh chi

Một mô hình trồng nấm linh chi thường bố trí thành 3 khu riêng: Nhà kho và xử lý nguyên liệu, khu vườn ươm và khu nhà trồng.

3.1. Nhà kho và xử lý nguyên liệu

Nhà kho: Dùng để cất nguyên liệu làm giá thể trồng nấm. Khu sân phải thoáng mát, không bị tác động trực tiếp của mưa nắng, không làm ẩm mốc nguyên liệu.

Khu vực xử lý nguyên liệu: Đặt gần kho chứa để thuận tiện cho việc vận chuyển. Khu vực xử lý nguyên liệu nên làm nền láng xi măng, có lắp đặt đường ống dẫn – thoát nước tốt, có mái che nắng che mưa.

3.2. Khu nhà ươm

Trồng nấm linh chi tại khu vườn ươm sẽ gồm có phòng cấy giống và nhà nuôi sợi.

Phòng cấy giống: Là phòng nhỏ, kín, sạch sẽ, được sát trùng vệ sinh kỹ lưỡng, đảm bảo đầy đủ ánh sáng tự nhiên nhưng không có ánh nắng chiếu trực tiếp.

Nhà nuôi sợi: Yêu cầu sạch sẽ, thoáng mát, nền nhà bằng phẳng, không bị đọng nước, tốt nhất nên láng xi măng để chuột, côn trùng không thể đào bới, gây hại. Ở bên trong phòng nuôi sợi sẽ bố trí các giàn kệ để xếp phôi nấm. Độ ẩm từ 75 – 80%, nhiệt độ từ 22 – 30 độ C.

3.3. Khu nhà trồng nấm linh chi

• Phải đảm bảo sạch sẽ và tránh ánh nắng trực tiếp.
• Có khả năng giữ ẩm tốt luôn duy trì độ ẩm từ 85 – 95%, tránh gió lùa nhưng không quá kín làm ngột nấm, nhiệt độ từ 22 – 25 độ C.
• Gần nguồn nước tưới và có đường dẫn thoát nước tốt.
• Có hệ thống cửa điều độ chỉnh thông thoáng khi cần thiết.
• Nhà trồng nên xây dựng thành một khu vực riêng độc lập với khu nhà nuôi sợi vì nhà trồng là nơi phát sinh rất nhiều bệnh.
• Trong nhà trồng có các giàn kệ hoặc dây treo các túi nấm.

4. Quy trình trồng nấm linh chi

4.1. Đặc tính sinh trưởng

Độ ẩm

• Độ ẩm cơ chất: 60%-62%
• Độ ẩm không khí: 80-95%

Nhiệt độ thích hợp

• Giai đoạn nuôi sợi: 20 – 30 độ C
• Giai đoạn quả thể: 20 – 28 độ C

Độ thông thoáng

• Trong suốt quá trình sinh trưởng quả thể, nấm Linh chi đều cần độ thông thoáng tốt.
• Dinh dưỡng: Dùng trực tiếp nguồn xenlulozơ.

Ánh sáng

• Giai đoạn nuôi sợi: kín gió, độ sáng vừa phải.
• Giai đoạn quả thể phát triển: cần ánh sáng tán xạ, ánh sáng được cân đối từ mọi phía.

Độ PH

• Linh chi thích nghi trong môi trường trung tính đến axit yếu (pH 5,5-7).

Hình dáng

• Hình mũ nấm không được tròn mà rất nhăn nheo.
• Hình giống như trái thận.
•  Hình giống như sừng hươu.
• Nấm linh chi cây nấm gồm 2 phần cuống nấm và mũ nấm.
• Đường kính tai nấm thông thường đạt 15, 24 cm, đường kính tai nấm thuộc cỡ lớn là 25,4 cm.

4.2. Thời vụ trồng nấm linh chi

Để trồng nấm linh chi đỏ một cách tốt nhất, thời vụ nên bắt đầu từ tháng 1 cho đến tháng 10. Vì sau khoảng tháng 10, lượng mưa tương đối nhiều, độ ẩm không khí cao nên nấm rất dễ bị nhiễm bệnh và phát triển không đồng đều.
Trong một năm có thể linh động để trồng từ 3 – 4 vụ nấm. Tuy nhiên đa số nấm linh chi ở Việt Nam hiện nay đều có thời gian nuôi trồng từ 3 – 4 tháng từ khi cấy giống.

4.3. Nguyên Liệu trồng nấm linh chi

Nguyên liệu trồng nấm linh chi chủ yếu là mùn cưa của các loại gỗ mềm không chứa tinh dầu độc tố như cao su, gỗ mít, bã mía, hoặc một số cây thuốc họ thân thảo.

Ngoài ra cần bổ sung thêm nhiều phụ gia, phối trộn thêm nhiều chất dinh dưỡng, vi khoáng chất tự nhiên như: bột cám, bột ngô, MgSO4, vôi, CaCO4, sử dụng nguồn nước phải sạch.

Phối trộn nguyên liệu trồng nấm linh chi phải đồng nhất để chuẩn bị khâu ủ mạt cưa, ủ mạt cưa để lên men tỏa nhiệt làm phân giải chất xơ và bay hơi các tinh dầu có trong mạt cưa, giúp nguyên liệu có điều kiện thấm nước, các vi khuẩn phân hủy làm diệt bớt mầm bệnh gây bệnh có trong nguyên liệu.

Để phối trộn đồng đều nguyên liệu, với số lượng lớn sẽ mất nhiều thời gian và công sức của bà con, 3A xin giới thiệu tới bà con Máy trộn nguyên liệu 3A5,5kW là sản phẩm được Thông tin dịch vụ tư vấn khách hàng:

🏠 CÔNG TY TNHH 3A GROUP:

• TRỤ SỞ: Số 06 Ngõ 378 Đường Bờ Tây Sông Nhuệ, Tổ Dân Phố Số 01, Phường Đông Ngạc, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.
• XƯỞNG CHẾ TẠO PHÒNG GIAO DỊCH MIỀN BẮC: Số 2, ngõ 2, đường Liên Mạc, phường Thượng Cát, TP Hà Nội
• Hotline: 0834.050.505

🏠 ĐIỂM TRUNG CHUYỂN GIAO NHẬN VÀ BẢO HÀNH TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH:

• Số 133 đường 6A, xã Tân Vĩnh Lộc, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
• Hotline: 0984.930.099

🌐 Website: may3a.com

📧 Email: may3a.info@gmail.com

📘Fanpage: Máy Nhà Nông 3A

Cảm ơn quý khách đã đồng hành cùng chúng tôi!