Lên kế hoạch kinh doanh sữa đậu nành

Doanh thu – Chi phí = Lợi nhuận. Đây là bài toán mà bất cứ doanh nghiệp hay cá nhân kinh doanh nào cũng phải giải được. Có như vậy, mới có lời. Với các chủ đầu tư muốn kinh doanh sữa đậu cũng vậy. Trước khi bắt tay vào đầu tư, hãy lập cho mình một kế hoạch kinh doanh sữa đậu nành. Càng đầy đủ, chi tiết bao nhiêu thì % thành công càng cao bấy nhiêu.

Nội dung bài viết

1. Chuẩn bị vốn kinh doanh sữa đậu nành
2. Chọn nguồn nguyên liệu tốt, giá phải chăng
3. Mua sắm thiết bị, máy móc, đồ dùng
4. Công thức pha chế khi kinh doanh sữa đậu nành
5. Chọn địa điểm kinh doanh sữa đậu nành
6. Nhân lực
7. Tiếp cận khách hàng
8. Giá cả và phong cách phục vụ

1. Chuẩn bị vốn kinh doanh sữa đậu nành

Đầu tiên và quan trọng hơn cả trong bản kế hoạch kinh doanh là phải chuẩn bị nguồn vốn. Số vốn bạn có được sẽ quyết định xem quy mô cửa hàng như thế nào. Với một cửa hàng kinh doanh sữa đậu, để mở quán, tối thiểu bạn phải chuẩn bị tiền chi trả cho:

Thuê mặt bằng, setup quán
Mua trang thiết bị máy móc – Đây thường là khoản sẽ tốn kém nhất nhưng lại chỉ cần sắm 1 lần và dùng được nhiều lần.
Mua nguyên liệu chế biến
Chi trả cho nhân sự làm việc

Bên cạnh những chi phí cố định, chủ đầu tư phải dự trù một khoản để duy trì cửa hàng của mình. Ít nhất là trong từ 2 – 3 tháng. Cho đến khi việc kinh doanh đi vào ổn định, có lợi nhuận.

Nguồn vốn đầu tư có thể từ 200 – 300 triệu hoặc hơn, tùy thuộc vào từng người.

2. Chọn nguồn nguyên liệu tốt, giá phải chăng

Nguyên liệu là thành phần quan trọng nhất quyết định đến chất lượng của sản phẩm. Bí quyết gia truyền có tốt đến đâu, nhưng nguyên liệu đầu vào không đạt chất lượng thì vẫn không có khách.

Nguyên liệu để sản xuất sữa đậu nành là hạt đậu nành. Chủ đầu tư lưu ý, lựa chọn hạt đậu chắc, mẩy. Hạt phải to, đều màu, độ ẩm vừa đủ. Đặc biệt, hạt đậu không được bị mối mọt, sâu bệnh, tạp chất.

Tốt nhất, nên tìm đầu mối nhà cung cấp uy tín, an toàn. Đảm bảo hạt đậu nành có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Hơn nữa, lựa chọn được nhà cung cấp chất lượng, có giấy chứng nhận uy tín còn tăng sự tin cậy đối với khách hàng. Ngoài chất lượng thì vẫn phải xem xét đến giá thành nguyên liệu đầu vào. Giá cả phải hợp lý. Khi mua nhiều, bạn thường sẽ được nhà phân phối chiết khấu và bán với mức giá hợp lý.

3. Mua sắm thiết bị, máy móc, đồ dùng

Máy móc sẽ là một trợ thủ đắc lực cho bạn trong việc kinh doanh sữa đậu nành. Một dây chuyền thiết bị máy móc chuyên nghiệp sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian. Sản xuất được sữa đậu nành với số lượng lớn, đáp ứng nhu cầu bán hàng.

Dây chuyền kinh doanh sữa đậu khá đơn giản. Bao gồm:

– Máy xay hạt đậu nành tách bã

– Nồi nấu sữa đậu

Máy xay đậu nành tách bã sẽ giúp bạn xay hạt đậu nành đã ngâm nước một cách nhanh chóng. Tự động tách bã và nước. Bã được vắt kiệt, không phải xay đi xay lại nhiều lần. Phần sữa đậu thu được trong vắt, không phải lọc lại bằng lưới lọc. Giúp bạn nấu được những ly sữa đậu thơm ngon, sánh mịn, mùi vị đặc trưng. Máy xay đậu nành 3A có nhiều loại với công suất làm việc khác nhau. Phù hợp cho cá nhân kinh doanh nhỏ lẻ và cửa hàng quy mô vừa.

Với nồi nấu sữa đậu, trường hợp không có đủ chi phí, bạn có thể dùng nồi gang và đun bếp lửa. Tuy nhiên, trong quá trình nấu cần phải canh chừng liên tục. Duy trì mức lửa hợp lý. Nếu không sữa đậu nành rất dễ bị cháy, khét hoặc có mùi khê.

Khi có phương án kinh doanh sữa đậu lâu dài, tốt nhất bạn nên mua nồi nấu sữa đậu bằng điện. Nồi nấu sữa đậu công nghiệp cũng có nhiều dung tích khác nhau. Nấu bằng điện, sữa đậu nành không bị cháy khét hay có mùi khói như đun bằng gas.

Ngoài ra, cần mua thêm tủ lạnh, vật dụng đựng (xô, chậu…), bàn ghế setup cho ngồi cho khách…

4. Công thức pha chế khi kinh doanh sữa đậu nành

Cách nấu sữa đậu khá đơn giản. Cũng có nhiều chị em tự làm sữa đậu tại nhà. Vì thế muốn công việc kinh doanh ổn định, bạn cần có một cách nấu sữa đậu nành bán riêng. Công thức pha chế sữa đậu nành hấp dẫn, khác lạ sẽ tạo sự thu hút đặc biệt cho khách hàng.

Sữa đậu nành lá dứa

Ngoài những ly sữa đậu nành nguyên chất, bạn hãy thử tìm tòi thêm những cách nấu sữa đậu nành để bán khác nhau. Ví dụ sữa đậu nành mix thêm một số nguyên liệu khác như đậu đỏ, đậu xanh, mè đen, trà xanh, hương dâu, lá dứa… Mang đến cho khách hàng những ly sữa đậu thật chất, đặc biệt. Cũng với dây chuyền máy móc đó, chủ quán có thể kinh doanh thêm sữa bắp, sữa đậu đen, sữa đậu xanh…

Để cho khách hàng “thấy” sẽ giúp họ cảm thấy an tâm hơn với chất lượng sản phẩm. Bạn bố trí quầy pha chế ở ngoài, trực tiếp pha chế những ly sữa đậu thơm ngon cho khách. Cũng có thể nhiều người chẳng để ý nhưng đó vẫn là một phương án marketing cực hiệu quả.

>> Xem thêm: Cách nấu sữa đậu nành để bán

5. Chọn địa điểm kinh doanh sữa đậu nành

Địa điểm bán sữa đậu nành có thể ở cạnh trường học, công sở, chợ, các địa điểm ăn vặt tập trung. Địa điểm kinh doanh có thể trong ngõ nhưng phải dễ tìm kiếm. Và hãy tạo một biển hiệu nổi bật để khách hàng dễ dàng tìm kiếm nhé.

Còn nếu bạn chuyên nấu sữa đậu, sữa bắp đóng chai và bán buôn. Bạn chỉ cần có địa điểm sản xuất sữa đậu là được. Có thể là ngay trong nhà mình.

6. Nhân lực

Mới đầu, khi quán sữa đậu mới mở, có thể tận dụng nhân lực trong gia đình. Về sau, xem xét thuê sinh viên làm thêm giờ để bán cho khách đến uống tại quán.Một quán kinh doanh sữa đậu nhỏ chỉ cần 2 nhân viên bán hàng. Còn lại gia đình có thể tự thực hiện khâu xay ép, nấu sữa đậu. Tiết kiệm tối đa chi phí. Về sau, khi quán kinh doanh ổn định, khách đông, có thể bổ sung thêm nhân sự.Nếu quán nấu sữa đậu nành đóng chai bán buôn cho cửa hàng, quầy ăn, quán ăn nhanh… Cần thêm 1 nhân viên chuyên ship hàng.

7. Tiếp cận khách hàng

Các hình thức tiếp cận khách hàng khá phong phú. Và kinh doanh sữa đậu, bạn chắc chắn không thể bỏ qua bước này.

Muốn tiếp cận đúng khách hàng tiềm năng, cần xem xét xem hướng kinh doanh của cửa hàng bạn là gì. Bán cho khách lẻ có khách đến cửa hàng. Hay bán buôn cho các cửa hàng, quán ăn trên địa bàn.

Với khách lẻ, hãy tạo cho cửa hàng một Fanpage và đăng hình ảnh hấp dẫn. Quảng cáo thu hút khách hàng. Chia sẻ trên các nhóm sinh viên, hội nhóm khác nhau để khách hàng biết đến.

Ngoài ra cũng có thể in tờ rơi. Đem phát ở các khu vực xung quanh vị trí quán. Sử dụng những hình ảnh, ngôn từ, chương trình khuyến mãi hấp dẫn, thôi thúc khách hàng tìm đến.

Với nhóm khách hàng còn lại, bạn có thể tìm đến từng địa điểm để chào hàng. Giá sỉ hấp dẫn, giao hàng nhanh…

8. Giá cả và phong cách phục vụ

Trước khi khai trương, chủ cửa hàng nên tham khảo giá của những cửa hàng xung quanh (nếu có). Cùng với đó, tính toán chi phí nguyên liệu, nhân công, công sức, phí hao mòn thiết bị máy móc. Kết hợp cả 2 yếu tố này sẽ cho ra mức giá bán.

Giá một ly sữa đậu nành nguyên chất trên thị trường không quá đắt. Vì thế hãy duy trì giá bán hợp lý để giữ chân khách hàng.

Đi kèm giá cả là cách phục vụ gần gũi, thân thiện, nhiệt tình. Chất lượng phục vụ tốt, khách cảm thấy hài lòng thì chắc chắn sẽ chẳng ngại gì mà không đến lần 2. Thậm chí là rủ bạn bè, người thân đến thưởng thức ly sữa đậu nành nguyên chất hoặc ly sữa đậu mix hạt thơm ngon.

Kinh doanh sữa đậu nành có lời không? Kinh doanh sữa đậu lời vì chi phí nguyên liệu rẻ, máy móc đơn giản. Chỉ 5.000 – 10.000 đồng 1 ly sữa đậu. Hoặc nếu có mix hạt thì khoảng từ 20.000 – 30.000 đồng/ ly. Nhưng nhiều người đã thành công với mô hình kinh doanh nhỏ, tiết kiệm chi phí này.

Nguyễn Thanh Mẫn Tú (1995) trở thành bà chủ kinh doanh sữa đậu với thu nhập 50 triệu/tháng. Từ một cửa hàng, sau 3 năm, phát triển thành một chuỗi cửa hàng kinh doanh sữa đậu nổi tiếng. Hi vọng bản kế hoạch kinh doanh mà may3a.com gợi ý trên đây sẽ giúp bạn có phương án kinh doanh phù hợp. Chúc bạn thành công!

Mời quý vị và các bạn theo dõi video sử dụng máy xay sữa đậu nành 3A370W