Kỹ thuật trồng rau mầm hiệu quả

24/03/2025

Rau mầm là những cây non mới mọc mầm sống không cần đất, rất mọng nước, mềm và được sử dụng toàn cây, bao gồm cả lá, thâm và dễ mầm sạch. Rau mầm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao gấp 5 lần so với các loại rau thường, hơn nữa, rau mầm không chứa mầm bệnh và vi sinh vật gây hại cho sức khỏe của con người. Người ta so sánh lượng chất dinh dưỡng có trong rau mầm tương đương với lượng dinh dưỡng có chứa trong một quả trứng vịt lộn. Chỉ cần 50g loại rau này sẽ tương đương với lượng dinh dưỡng trong 200g rau bình thường. Về hiệu quả kinh tế, KS nông nghiệp Nguyễn Văn Thảo (Giám đốc điều hành Công ty TNHH Công nghệ sinh học Sài Gòn Xanh) cho rằng: “Rau mầm dễ trồng; tùy loại mầm sẽ thu hoạch từ 5 – 10 ngày, có thể trồng trên giá thể hoặc có cách trồng rau mầm không cần đất. Một khay rau mầm diện tích 40 x 40cm, có thể thu được 2kg (0,5kg x 4 lần thu hoạch) rau mầm”. Trung bình giá thành 1kg rau mầm tháng đầu thu hoạch: 40.000 – 60.000 đồng tùy thuộc loại rau.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, rau mầm có chứa nhiều loại vitamin, axit amin, chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể với hàm lượng cao. Ví dụ trong rau mầm cải củ, hàm lượng vitamin C cao gấp 29 lần trong sữa, vitamin A cao gấp 4 lần và hàm lượng can xi cao gấp 10 lần trong khoai tây. Ngoài ra, loại mầm này còn là một nguồn cung cấp dồi dào carotene, chlorophyl, đạm dễ tiêu.

Tuy nhiên, theo báo chí Mỹ, rau mầm cũng là nguyên nhân gây ra một số vụ ngộ độc thực phẩm. Vì hầu hết các loại rau mầm đều phải trồng trong môi trường ấm và đây chính là cơ hội cho các loại vi khuẩn phát triển. Nếu quá trình chăm sóc rau không bảo đảm an toàn thì rau bị nhiễm khuẩn cũng là đương nhiên. Giúp bà con trồng đúng cách, Thông tin dịch vụ tư vấn khách hàng:

🏠 CÔNG TY TNHH 3A GROUP:

TRỤ SỞ: Số 06 Ngõ 378 Đường Bờ Tây Sông Nhuệ, Tổ Dân Phố Số 01, Phường Đông Ngạc, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.
XƯỞNG CHẾ TẠO PHÒNG GIAO DỊCH MIỀN BẮC: Số 2, ngõ 2, đường Liên Mạc, phường Thượng Cát, TP Hà Nội
Hotline: 0834.050.505

🏠 ĐIỂM TRUNG CHUYỂN GIAO NHẬN VÀ BẢO HÀNH TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH: